THE BARISTA EXPRESS™
Espresso přístroj s mlýnkem na kávu
Espresso přístroj Sage BES875 přichází s inovativní technologií kontroly teploty v průběhu celé extrakce.
Systém nízkotlakového předspaření
Systém nízkotlakového přespaření zajišťuje postupné zvyšování tlaku, který se tak rovnoměrně rozprostře po povrchu kávy ve filtru, aby byla zajištěna maximálně rovnoměrná extrakce kávy.
Integrovaný kónický
mlýnek na kávu
Zabudovaný kónický mlýnek na kávu se nerezovými mlecími kameny umožňuje mlít jen potřebné množství kávy přímo do držáku. Možnost nastavení hrubosti a dávkování Vám dává příležitost celoživotního experimentu pro dosažení šálku kávy výhradně podle Vaší chuti.
Konvička na mléko
s teploměrem
Dokonalý šálek kávy Vám pomohou dotvořit i doplňkové funkce a vlastnosti. Pomůcka pro zarovnání kávy RazorTM přesně upraví dávku mleté kávy; průvodce tlaku Vám napoví ideální tlak pro extrahovanou kávu; tepelný systém Thermocoil ovládá teplotu vody; funkce suché kávy zajistí snadné vyjmutí kávové sedliny z filtru s minimálním obsahem vody…; celoživotní experiment je tady.
Parametry profesionálního espressa
Dokonalý šálek kávy vyžaduje správně ošetřenou a optimálně namletou kávu. Přesnou teplotu vody, správný tlak i průběhu celé doby extrakce. Kávovary Sage jsou navrženy tak, aby zajistily všechny 4 klíčové prvky potřebné pro přípravu lahodného šálku, stejně jako špičkové profesionální přístroje. Tyto vlastnosti jsou: optimální mletí kávy 19–22 g pro dosažení plné chuti, přesná kontrola vody +/-1 °C, nízkotlaká preinfuze a extrakce při 9 barech a dostatečný tlak páry pro vytvoření hedvábně jemné struktury pěny s mikro bublinami.
Kávu připravíte jako barista
Mléčná pěna s mikro bublinami je opravdová výzva i pro profesionály. Je zapotřebí přesné množství vzduchu, který se rovnoměrně rozprostře do šlehaného mléka. Současně je třeba ohřát mléko na tu správnou teplotu. Pokud teplota stoupne nad 65 °C, začne se oddělovat mléčný protein. Vytvoří se vrstva vody. A v takovém případě je jen velmi obtížné vytvořit bohatou pěnu s mikro bublinami. Pouze kávovary Sage dokážou vytvořit optimální tlak a dosáhnout lahodné mléčné pěny s mikro bublinami pro perfektní latté art, přesně jako od profesionála.
Popis a Funkce
- Integrovaný kónický mlýnek s kovovými mlecími kameny
- Tepelný systém Thermocoil
- Elektronický systém kontroly teploty zajišťuje stálou teplotu během extrakce kávy ( +/-1°C)
- Systém nízko-tlakového předspaření
- 18 nastavení hrubosti mletí
- 250g zásobník na kávová zrna
- Automatické mletí přímo do držáku filtru
- Automatické i ruční nastavení množství extrahované kávy
- Ukazatel tlaku při extrakci kávy
- Odnímatelný KOVOVÝ tamper (možnost praktického uložení v přístroji)
- Nerezová konvička na pěnění mléka se zabudovaným teploměrem
- Extra vysoký prostor pro přípravu long coffee (velké kávy)
- 360° otáčivá tryska na páru
- Plocha na nahřívání šálků
- Funkce krátkého předspaření
- Automatické a manuální dávkování kávy
- Přednastavené množství mleté kávy a možnost programování množství mleté kávy pro 1 a 2 šálky
- Manuální nastavení objemu kávy
- Nastavení teploty vody (+/- 2 °C)
- Funkce Clean Me – světelná kontrolka indikuje potřebu spuštění čisticího procesu
Příslušenství
Specifikace
- Napětí: 220 – 240 V ~ 50 Hz
- Příkon 1560 – 1850 W
- Použité materiály: litá nerezová ocel, slitina ušlechtilých kovů
- Rozměry (vך×h): 42 × 31 × 30 cm
- Hmotnost: 9,7 kg
luxusní temper v balení
čistící sada
Tepelný systém Thermocoil
bohaté příslušenství
Systém nízko-tlakového předspaření pro kávu plného těla
Navržen v Austrálii, dostupný na celém světě
Základní strategie společnosti Breville Groupe je založena na vývoji a prodeji malých kuchyňských spotřebičů v nejvyšší kvalitě, dlouhé životnosti a s vysokým uživatelským komfortem. Značka je podporována jednotným celosvětovým marketingem.
